磨粉機(jī)的原理為磨粉機(jī)連接軸和電機(jī)軸直接相連，電機(jī)啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，帶動(dòng)連接軸以及套在連接軸上的磨盤(pán)一起運(yùn)轉(zhuǎn)。待磨物料從料斗進(jìn)入磨粉套，磨盤(pán)的心軸和磨粉套之間的相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，破碎力使物料絞碎成小塊顆粒；絞碎后的小顆粒在磨盤(pán)的螺旋運(yùn)動(dòng)下被帶進(jìn)兩塊磨片中間，磨片齒紋的相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，使物料在短時(shí)間內(nèi)被粉碎成細(xì)小顆粒（粉劑）；粉從磨片的齒溝流出，甩向四周，同時(shí)被裝在磨盤(pán)上的刮粉板帶下，從出粉口出來(lái)。該機(jī)屬連續(xù)投料式作業(yè)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單大方，噪音小，容易操作，粉碎細(xì)膩。而磨粉機(jī)一般適用于超市和商場(chǎng)專(zhuān)柜、五谷雜糧加工店、糧食現(xiàn)場(chǎng)加工店等使用，加工范圍廣

  粉碎機(jī)則大為不同，粉碎機(jī)一般適用于不銹鋼粉碎機(jī)屬于通用機(jī)械，適用于食品、制藥、化工等行業(yè)的物料粉碎之用。

而它的工作原理是：

  本機(jī)利用活動(dòng)齒盤(pán)和固定齒盤(pán)間的相對(duì)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，使被粉碎物經(jīng)齒盤(pán)沖擊、摩擦及物料彼此間碰撞而獲得粉碎。粉碎物可直接從磨腔中排出，經(jīng)出料口出來(lái)，一般的物料經(jīng)過(guò)粉碎后要經(jīng)過(guò)棉布袋來(lái)收集，粉碎后的物料收集在袋內(nèi)，空氣則從布袋的細(xì)小孔眼出來(lái)，不會(huì)將細(xì)粉排出，從而起到不浪費(fèi)，不污染的效果。粒度大小由更換不同目數(shù)的篩網(wǎng)決定。 

  選擇使用五谷雜糧磨粉機(jī)還是不銹鋼粉碎機(jī)要看自己是打什么物料，若是食品類(lèi)比較多，細(xì)度要求較高就選擇磨粉機(jī)，若是打的較多的是中藥材，化工類(lèi)的就選擇粉碎機(jī)， 具體的請(qǐng)?jiān)蹅兊目汀?/span>